Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: július, 2017

Virágoskert

Kép
Májusban még ilyen kopasz volt a virágoskertünk, de a magocskák már a földben éledezni kezdtek. Egy zacskó vegyes virágmag keveréket szórtam el, igencsak megkésve. Nem tudtam, hogy mikorra örvendeztetnek majd meg a kis virágocskák gyönyörű színükkel, formájukkal.
A kis bekerített, emelt ágyásunk júniusra virágba borult.

rézvirág / legényvirág
pillangóvirág, ami még nem virágzik, csak zöldellik. 



búzavirág 




Nagyon szeretem a színes virágokat, nagyon szeretem ha nem katonás sorban nőnek, szeretem ha kusza, boglyas vadvirágos rétre emlékeztetnek. 
Ez most még nem az, amit évek óta (Nagykörűbe kerülésem óta) a lelki szemeim előtt látok, de remélem, hogy egyszer majd azt is megmutathatom nektek.

Tárkony és az ecet

Kép
Mai témám főhőse ez a tavaly ültetett tárkony, amiről ezen a május közepén készült képen is látszik, hogy jól érzi magát a helyén. Szüretelése előtt a duplájára nőtt a növény, erről sajnos nem készítettem képet.
Sok ecetes tárkony fogy a mi konyhánkban, mert szeretjük a savanyú leveseket. Van, aki szinte minden levesbe rak egy kicsit ( a paradicsom leves és a gyümölcs leves kivételével :), úgyhogy több üveggel is készítek.

Ecetes tárkonyt és tárkonyos ecetet készíteni tényleg gyerekjáték, ezért is szeretem nagyon.

A tárkonyt akkor kell szedni, amikor a növény elkezd virágozni.


Ekkor a leveles részeket leszedem a fás száráról. A vékonyka leveles részből készítem az ecetes tárkonyt, a fás szárakat sem szabad kidobni, mert abból pedig tárkonyos ecet készíthető.

Az első verziónál a lényeg a levelek savanyítása, a leveleket használjuk fel az ételekhez, a másodiknál pedig az ecet ízesítésén van a hangsúly. Én általában tárkonyos ecetet nem készítek, csak a leveleket rakom el ételízesítőnek…

Meddig lehet bírni az átmeneti állapotot?

Kép
Teljes mértékben megértem a hontalanokat, akik zacskókból, mindenféle szedett-vedett dolgokból, mások által kidobott "szemétből" mini otthonokat próbálnak teremteni maguknak különböző bokrok, hidak alá.
Az idén mi is léptünk egy nagyot az átmeneti otthon átmeneti lakályossága terén. Eddig nem nagyon nyúltunk hozzá, mondván, hogy ez még csak átmeneti állapot, még újra meszelni kell, le kell vakarni a gerendákról a sarat és a meszet, stb. Van még munka bőven.
DE a konyha-nappaliban valamiféle rendet kellett tenni, kellenek tárolók a falra, mert nem jól van ez így. 
Szerencsére volt hova nyúlni hiszen Péter alaptétele, hogy minden jó lesz egyszer még valamire, úgyhogy nem nagyon dob ki semmit. Szerinte ezért jó vidéken élni, mert van az embernek helye egy komplett magán tűzép létrehozására. (bontott téglák, régi deszkák, vasak, drótok stb.) A nemhasznált bútorok is elférnek.
Előkotort egy kissé viseletes, korábban általa készített polcot, ami ideális a konyhi dobozok, üvegek tá…